L’inflation en Tunisie s’est stabilisée à 5,6 % en octobre 2026, au même niveau qu’en septembre, selon les chiffres publiés jeudi 5 novembre par l’Institut national de la statistique (INS). Le panier alimentaire, lui, continue de renchérir : +8,5 % sur un an, contre 8,4 % le mois précédent.
L’ESSENTIEL
- Inflation globale : 5,6 % en octobre, inchangée sur un mois
- Alimentation : +8,5 % sur un an ; fruits frais : +20 %
- Inflation sous-jacente : 4,8 %, contre 4,9 % en septembre
Viandes et fruits en tête des hausses
Sur douze mois, les fruits frais affichent la plus forte progression (+20 %). Suivent la viande ovine (+14,7 %), les volailles (+14,5 %), la viande bovine (+13 %) et les légumes frais (+12,9 %). Le poisson frais gagne 8,9 %. Seules les huiles alimentaires reculent, de 4,8 %.
D’un mois sur l’autre, l’indice des prix a progressé de 0,7 %, après +0,8 % en septembre. L’habillement et les chaussures ont bondi de 6,3 % avec la fin des soldes d’été. Les prix alimentaires n’ont augmenté que de 0,2 % sur le mois, la baisse des volailles (-2,1 %), de l’agneau (-1,2 %) et du poisson (-1 %) compensant en partie la hausse des fruits (+3 %) et des légumes (+1,3 %).
L’écart se creuse entre produits libres et produits encadrés. Les premiers augmentent de 6,8 % sur un an, et même de 9,6 % pour l’alimentaire libre. Les prix administrés ne progressent que de 1,2 %. L’inflation sous-jacente, hors alimentation et énergie, recule légèrement à 4,8 %.
Opération de réductions ce week-end
Pour soulager les ménages, le ministère du Commerce a annoncé une opération de réductions dans les grandes surfaces les samedi 7 et dimanche 8 novembre. Les rabais, d’environ 20 % en moyenne, porteront notamment sur le poulet prêt à cuire, les boissons lactées, la chamia, certains biscuits et les jus.
Après un passage à 5,1 % en juillet puis 5,4 % en août, l’inflation tunisienne était remontée à 5,6 % en septembre. Les prochains chiffres de l’INS, pour novembre, sont attendus début décembre.
